Crema de zucchini

Name: Crema de zucchini
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 kg Zucchini (2 unid); 6 hojas Culantro; 3 dientes Ajo; 200 g Crema dulce; 15 g Consomé de pollo; Sal (opcional); 2 cda Mantequilla (2 cm de la barra); 700 ml Agua (para cocer el zucchini)

Yuleidy 🇨🇷 @YuAnh

Recomendadísimo👌🏻😉

Crema de zucchini

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgZucchini (2 unid)
6 hojasCulantro
3 dientesAjo
200 gCrema dulce
15 gConsomé de pollo
Sal (opcional)
2 cdaMantequilla (2 cm de la barra)
700 mlAgua (para cocer el zucchini)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar los zucchini y cocinarlos en una olla con agua hasta que queden blandos.
Si los parten y tapan la olla, la cocción será más rápida.
2

Escurrirlos en un pascón durante 10 minutos.
Licuar los zucchini y el ajo junto con la crema dulce.
3

En una olla a fuego medio agregar, la mezcla de la licuadora, el consomé, la mantequilla y el culantro picado.
Mezclar hasta que todos los ingredientes se integren y espese.