Cocemos las patatas con piel y también las judías verdes y los guisantes

Cuando estén las patatas cocidas las dejamos enfriar y las pelamos, las machacamos en un recipiente y les echamos un pelín de sal y un chorro de aceite de oliva

Echamos las judías verdes, los guisantes, partimos en trocitos el tomate, picamos la cebolla y la mitad de los langostinos y echamos atún al gusto

Mezclamos mahonesa con ketchup hasta hacer como una salsa rosa, y lo echamos, revolviéndolo para que se impregnen todos los sabores

Echamos por encima mahonesa, adornamos con los langostinos, el huevo y aceitunas y a disfrutar