Galletas de avena y coco 🥥 🥣
Recién volví de hacerme hacerme análisis, después de tantas horas de ayuno quería comer algo dulce pero no tan pesado. En cuestión de minutos lo tenía resuelto, es súper rápido y riquísima!
Son una súper idea como colación o cuando dan ganas de comer algo dulce pero más bien sano.
Galletas de avena y coco 🥥 🥣
Recién volví de hacerme hacerme análisis, después de tantas horas de ayuno quería comer algo dulce pero no tan pesado. En cuestión de minutos lo tenía resuelto, es súper rápido y riquísima!
Son una súper idea como colación o cuando dan ganas de comer algo dulce pero más bien sano.
Paso a paso
- 1
Colocar la avena junto con el azúcar, polvo de hornear y harina. Agregar el coco y mezclar. Opcional: agregar la ralladura de limón.
- 2
Agregar el huevo batido, junto con las cucharadas de leche (OJO la idea de la leche es que se una más fácil sin tener que usar otro huevo). Luego agregar el aceite. Emulsionar todo muy bien hasta que se note que la avena está unida al resto. Dejar descansar unos 10’.
- 3
Precalentar el horno.
Tomar porciones de la mezcla y hacer bolitas. Las porciones pueden tomarse con la ayuda de una cuchara. Ir colocándolas en una placa aceitada y aplastar un poco. - 4
Llevar al horno precalentado y estarán listas cuando se vean dorados los bordes!
En mi caso tardaron unos 15’, con la función de calor de arriba y abajo.
A disfrutar 👏🏼
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