Para el arroz...
1. En un caldero vamos a sofreír con aceite vegetal 2 dientes de ajo y un poquito del cebollín chino.

Cuando el ajo este dorado o a tu gusto.. vamos añadir el arroz antes lavado, revolvemos y le añadimos medio posillo de salsa de soja.

Dejamos que el arroz se sofría un poco (ojo no dejes que se queme) y le agregamos el agua, dejamos que se cocine y tapamos. (Verificar siempre el arroz a tu gusto)

Para la carne..
1. Cortar los medallones de cerdo en tiras, condimentar según tu preferencia (yo lo condimente con sal, ajo en polvo, páprika, comino y pimienta)

En un sartén colocar aceite y sofreír las tiras de cerdo. Hasta que esten doradas o a tu gusto, cuando ya estén listos, lo pasamos a un bol para reservar.

Cortar los vegetales de tu preferencia y lo añadimos al sartén donde se estaba cocinando el cerdo, puedes añadir 2 dientes de ajo si gustas. salpimentar los vegetales a tu gusto y probar sabores.

Añade el cerdo y los embutidos que te gusten (opcional).

Cuando ya esté listo, puedes integrar el arroz, revolver y añadir el resto de cebollín chino.

Listo a servir, puedes acompañar el arroz con aros de cebolla.