Dulce de batata y chocolate 🍠🍫♡

Name: Dulce de batata y chocolate 🍠🍫♡
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg puré de batata; 500 gr azúcar; 10 gr Agar Agar; 200 cc agua; 1 cdta vainilla; 2 barritas chocolate para taza o 2 cdas de cacao amargo

Jesi 🇦🇷 ♡ @jesi_cook

Argentina

Si lo querés solo de batata, simplemente ahorras el paso del chocolate 😋

Dulce de batata y chocolate 🍠🍫♡

Jesi 🇦🇷 ♡ @jesi_cook

Argentina

Si lo querés solo de batata, simplemente ahorras el paso del chocolate 😋

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

varios

1 kgpuré de batata
500 grazúcar
10 grAgar Agar
200 ccagua
1 cdtavainilla
2 barritaschocolate para taza o 2 cdas de cacao amargo

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Primero hacer el puré de batata, mientras lo pisamos formar un almíbar con el azúcar, vainilla, agua y agar agar.
2

Una vez que el almíbar esté listo, mezclar con el puré y mixear para que quede suave. Todo en caliente. Separar unas cucharadas de la preparación y agregar el chocolate, esperar que se funda y mezclar.
3

En un táper, preferentemente forrado en papel film para desmoldar más fácil, ir intercalando la batata con el chocolate. Dejar en la heladera hasta el otro día, desmoldar y listo 👏🏼👌🏼
4