Tortilla de patata con alcachofas

Name: Tortilla de patata con alcachofas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 alcachofas medianas; 6 huevos; 1 yema de huevo; 4 ajos; 3 hojas laurel

Maria Casasnovas @coroneta21

Ciudadela de Menorca

Muy fácil y super buena,ideal para invitados , una cena , como aperitivo .
Como segundo plato. Resultado 👌🏽😋#revistacookpad

Tortilla de patata con alcachofas

Maria Casasnovas @coroneta21

Ciudadela de Menorca

Muy fácil y super buena,ideal para invitados , una cena , como aperitivo .
Como segundo plato. Resultado 👌🏽😋#revistacookpad

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 h

4 raciones

3alcachofas medianas
6huevos
1yema de huevo
4ajos
3 hojaslaurel
Sal, aove

Guardada

Paso a paso

1/2 h

1

Se pelan, Lavan y cortan las patatas, se fríen. Se le añade las láminas de alcachofa para que se cueza junto a las patatas. Próximamente se baten los 6 huevos y se añade 1 yema de huevo más (le da más untuosidad)
2

Con la mezcla de los huevos batidos, las patatas ya fritas y las alcachofas. Se hace la tortilla hasta que quede sólida al punto, se le da la vuelta a lado y lado y lista!!!