Hígado encebollado al disco con puré mixto
ema aviles @emamago
Paso a paso
- 1
Dejar en adobo los churrascos masómenos 12horas en heladera (con el caldo, el ajo picado y los condimentos a gusto)
- 2
Cortar no muy chica las cebollas y mezclarlas con un poco de grasa luego llevar al disco caliente hasta dorar
- 3
Cortar en cubitos las papas y el zapallo y hervir durante 20 min luego colar, agregar la.manteca y la mostaza y pisar para puré
- 4
Una vez doradas las cebollitas colocar los churrascos vuelta y vueltas se sellen y luego agregar el caldo del adobo... cocinar durante 10/15 min a fuego fuerte y listo a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ema aviles le encantará ver cómo quedó.
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