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San Jacobo de pollo
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Una foto de San Jacobo de pollo

San Jacobo de pollo

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Llevamos unas semanas que cuando no se pone mala Carmen es Carlota; época de virus y resfriados, así que con las niñas moqueando en casa el tiempo de cocinado es limitadísimo entre el trabajo y las niñas.
Esta receta la suelo hacer con filetes de lomo, calabacín o berenjenas, pero ayer tocó con pechuguitas de pollo 🤤
Super rápido y fácil aunque no tan sano 😋

Llevamos unas semanas que cuando no se pone mala Carmen es Carlota; época de virus y resfriados, así que con las niñas moqueando en casa el tiempo de cocinado es limitadísimo entre el trabajo y las niñas.
Esta receta la suelo hacer con filetes de lomo, calabacín o berenjenas, pero ayer tocó con pechuguitas de pollo 🤤
Super rápido y fácil aunque no tan sano 😋

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San Jacobo de pollo

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Llevamos unas semanas que cuando no se pone mala Carmen es Carlota; época de virus y resfriados, así que con las niñas moqueando en casa el tiempo de cocinado es limitadísimo entre el trabajo y las niñas.
Esta receta la suelo hacer con filetes de lomo, calabacín o berenjenas, pero ayer tocó con pechuguitas de pollo 🤤
Super rápido y fácil aunque no tan sano 😋

Llevamos unas semanas que cuando no se pone mala Carmen es Carlota; época de virus y resfriados, así que con las niñas moqueando en casa el tiempo de cocinado es limitadísimo entre el trabajo y las niñas.
Esta receta la suelo hacer con filetes de lomo, calabacín o berenjenas, pero ayer tocó con pechuguitas de pollo 🤤
Super rápido y fácil aunque no tan sano 😋

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Ingredientes

40 min.
2 personas
  1. 1pechuga de pollo
  2. 6 lonchasyork (yo tenía de pavo y fue la que puse)
  3. 3 lonchasqueso
  4. Huevo batido
  5. 1 chorritoleche
  6. Pan rallado
  7. Sal
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Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Con la pechuga de pollo bien limpia, hacemos el primer corte para filetear sin terminar de cortarlo por completo y volvemos ha cortar para hacer el segundo filete, esté porcompleto.
    De esta manera nos queda 2 filetes abiertos en libro unidos.

    Foto del paso 1 de la receta: San Jacobo de pollo
  2. 2

    Rellenar con york y queso y cerrar las pechugas.

    Foto del paso 2 de la receta: San Jacobo de pollo
    Foto del paso 2 de la receta: San Jacobo de pollo
  3. 3

    Añadir al huevo batido un poco de la leche para que sea un poco las líquido.
    Pasar las pechugas por el huevo y seguidamente por el pan rallado procurando que no se mueva el relleno.

    Foto del paso 3 de la receta: San Jacobo de pollo
    Foto del paso 3 de la receta: San Jacobo de pollo
  4. 4

    Repetir el proceso para sellar bien los bordes, así se evita que al freírlos salga el queso.

    Foto del paso 4 de la receta: San Jacobo de pollo
  5. 5

    En una sartén o freidora calentar el aceite y freír hasta obtener el tostado deseado.
    Una vez listo escurrir en papel absorbente.

    ¡¡¡Y LISTO!!

    Foto del paso 5 de la receta: San Jacobo de pollo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LAM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16219104
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LAM
LAM @cook_2579437
lunes, 09 de mayo de 2022 a las 11:41 AM
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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