Poner a hervir agua con sal. Una vez hierva añadir los tallarines y sacar según diga vuestra bolsa bolsa.

Mientras los tallarines se cocinan, cortamos el vacío de ternera a tiras lo reservamos salpimentando. Entonces partimos las verduras en juliana.

Entonces calentamos una sartén (mejor pequeña) con un poquito de aceite. Esperamos a que esté muy caliente y añadimos la carne si sale jugo lo sacamos en un vaso y lo echaremos al final para dar gusto. Una vez sofrita la carne que esté casi al punto añadimos las verduras, sofreímos 1 minuto con la carne.

Mientras añadimos un chorrito de soja y media cucharada de salsa de ostras, removemos bien y reservamos.

La pasta ya estará hecha, la sacamos con colador mientras ponemos otra sartén grande al fuego añadimos la pasta entonces añadimos el salteado de carne y verdura, un chorrito de soja y la cucharada de salsa de ostras. Probamos que esté bien eqiilibrado de sal y si no añadimos más salsa. Mezclamos todo y servimos. Podemos añadir al final cilantro o cebollino cortado fino para finalizar el plato.