Lasaña o lasagna

Name: Lasaña o lasagna
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Panqueques; 1 cebolla; 1/4 morrón; 1 caldito; 1/2 puré de tomate; 2 tazas agua hirviendo; 250 gr carne picada; Condimentos: orégano, sal gruesa y pimienta blanca; 400 gr paleta o jamón; 400 gr queso mantecoso o muzzarella; 30 gr manteca; 50 gr harina 0000; 200 cc leche; Condimentos: pimienta blanca, nuez moscada y sal

Cami 🏔 @cami_calafate5

El Calafate

Hoy mi marido no trabaja y quería hacer algo distinto para la cena. Ayer mi mamá preparó unos arrolladitos y me tentó a preparar este plato.
Preferí utilizar panqueques antes que las láminas del súper que me parecen carísimas y encima no son ricas.

Lasaña o lasagna

Cami 🏔 @cami_calafate5

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Panqueques
Panqueques 🫓
Salsa bolognesa
1cebolla
1/4morrón
1caldito
1/2puré de tomate
2 tazasagua hirviendo
250 grcarne picada
Condimentos: orégano, sal gruesa y pimienta blanca
Relleno lasaña
400 grpaleta o jamón
400 grqueso mantecoso o muzzarella
Salsa blanca o bechamel
30 grmanteca
50 grharina 0000
200 ccleche
Condimentos: pimienta blanca, nuez moscada y sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparar la bolognesa:
Cortar la cebolla, el morrón. Agregar un chorrito de aceite en una ollita y colocar la cebolla y morrón. Agregar el caldo y los condimentos. Agregar la carne picada. Dejar que se cocine la carne para luego agregar el tomate y el agua. Dejar cocinar por lo menos 1 hora.
2

Hacer la salsa blanca:
Poner la manteca en una sartén. Esperar a que se derrita, luego sumarle la harina y evitar que formen grumos. Agregar la leche y batir hasta que espese.
3

Comenzar a armar la lasaña:
Poner salsa boloñesa, capa de panqueque, capa de jamón y queso, capa de panqueque, capa de boloñesa, capa de panqueque, y así hasta finalizar los panqueques.
4

Por arriba colocar el resto de salsa boloñesa sobrante. Y en la otra mitad, la salsa blanca (es opcional). Le puse muuuucho queso porque me encanta
5

Llevar al horno por 40’ aproximadamente. Gratinar bien el queso y servir.
Vamos a ver que tal salió 🤞🏼