Polenta con estofado de carne

Name: Polenta con estofado de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg aguja o la carne que prefieras; 1 cebolla mediana; 1 morrón chico; 2 zanahorias chicas; 2 dientes ajo; a gusto Condimentos; 1 taza grande de caldo de verdura; 1 cucharada manteca; 1 taza agua; 1 taza leche; 1/2 taza polenta; a gusto Sal; Queso rallado

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Estos primeros fríos son ideales para comer polenta calentita!!! A mí me encanta...con tuco, estofados o guiso!!!
Por acá les dejo una manera de hacerla!!!

Polenta con estofado de carne

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Estos primeros fríos son ideales para comer polenta calentita!!! A mí me encanta...con tuco, estofados o guiso!!!
Por acá les dejo una manera de hacerla!!!

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Ingredientes

1 hora y media

4 raciones

1/2 kgaguja o la carne que prefieras
1cebolla mediana
1morrón chico
2zanahorias chicas
2 dientesajo
a gustoCondimentos
1 tazagrande de caldo de verdura
Para la polenta
1 cucharadamanteca
1 tazaagua
1 tazaleche
1/2 tazapolenta
a gustoSal
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Comenzamos picando la carne en trozos grandes. Y los colocamos en una cacerola con un chorrito de aceite
2

Freímos la carne de ambos lados y agregamos la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo, picados en cubitos.
3

Luego de que los vegetales se cocinen unos minutitos colocamos salsa de tomate y un chorro de vino.
4

Una vez que el alcohol se evaporó, condimentamos con sal a gusto, pimentón, orégano y lo que prefieras.
5

Luego le incorporamos una taza grande de caldo de verduras. Y dejamos cocinar por aproximadamente 35-40 minutos. Reservamos
6

Para la polenta colocamos en una cacerolita: una cucharada de manteca, 1 taza de leche y 1 taza de agua. Dejamos que rompa hervor, y le volcamos 1/2 taza de polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver.
7

Apagamos el fuego. Servimos la polenta y por encima el estofado. Colocale todo el queso que quieras!😄