Abrir las platas(cantidad de paltas que usted prefiera), ponerlas en un plato, bowl o táper y pisarlas, después de que estén bien pisadas ponerle la mayonesa (cantidad de mayonesa que usted prefiera).

Después ponerle la sal y pimienta y revolver despacio hasta integrar todo y recién hay ponerle el limón (limón a gusto) y revolver de vuelta

Y ya está listo para acompañarlo con pan, en galletitas, en ensaladas, etc