Ponemos un poco de aceite en la sartén y ponemos la cebolla picadita a sofreír, mientras se calienta el aceite y se hace la cebolla, limpiamos y cortamos la bajocas y pelamos y cortamos la patata 🥔, todo eso lo ponemos a cocer en lo olla

Como ya tendremos la cebolla pochada le añadimos e tomate triturado y le damos unas vueltas y enseguida el pimentón

Una vez lo tengamos a la olla junto con.la calabaza troceada pequeñita y los garbanzos

A dejamos hervir unos 15, o, 20 minutos le agregamos la hierbabuena y el azafrán y pasados los 15 minutos le ponemos las habichuelas y la sal y que hierva hasta que estén las patatas hay que probar para ver como va de sal y listo

Nota : a esta comida se le pone Peras San juaneras, son esas chiquitinas, espero que la hagáis, se come mucho mejor tibia