Torta invertida integral de pera y manzana

Name: Torta invertida integral de pera y manzana
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza azúcar; 2 tazas Harina integral leudante; 5 Huevos; C/N Escénica de vainilla; 1/2 taza aceite; 4 peras o manzanas (yo hice 2 peras y 2 manzanas); 1 taza azúcar; 1/2 taza agua

Nadia Orihuela @naduorihuela

Torta invertida integral de pera y manzana

Nadia Orihuela @naduorihuela

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Ingredientes

45 min

8 raciones

Relleno
1 tazaazúcar
2 tazasHarina integral leudante
5Huevos
C/NEscénica de vainilla
1/2 tazaaceite
4peras o manzanas (yo hice 2 peras y 2 manzanas)
Caramelo
1 tazaazúcar
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Calentar el azúcar para hacer el caramelo a fuego lento, cuando se encuentre disuelto agregar de a poco el agua hirviendo
2

Precalentar horno a 180°
3

Pelar las peras y/ o manzanas y cortar en rodajas.
4

Batir huevos, aceite y esencia. Agregar azúcar y harina y seguir batiendo hasta que no hayan grumos. Reservar.
5

Tomar un molde y aceitar. Agregar el caramelo encima ubicar las rodajas de pera y /o manzana hasta cubrir el piso del molde.
6

Agregar el relleno al molde con caramelo.
7

Dejar preparación al horno por 45 minutos. Luego retirar y desmoldar en caliente.