Tagine de ternera con cúrcuma y manzana
Esta es una receta arabe, muy buena y sencilla de hacer, yo la hice con ternera pero también la podéis hacer con cordero que también queda muy bien.
Tagine de ternera con cúrcuma y manzana
Esta es una receta arabe, muy buena y sencilla de hacer, yo la hice con ternera pero también la podéis hacer con cordero que también queda muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pones el tallin o cazuela de barro al fuego y hechas aceite, añades la sal y la cúrcuma y dejar que se fría un poco para soltar su sabor, ir removiendo. Cuidado no se queme!!!
- 2
Añadir la carne y esperar un poco removiendo y que coja color.
- 3
Echar las cebollas cortadas en juliana y dejar que pochen.
- 4
Cuando ya este la cebolla empezando a pochar se le añade un poco de agua y dejar cocer. Añadir las manzanas cortadas en cuartos sin pelar cuando le quede unos 20 min de cocción, cocinar tapada hasta que la carne quede tierna.
- 5
Y listo!
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