En un bol pelamos el limón y exprimimos el jugo del mismo

Por otro lado pelamos las peras sin arrancarle el cabito, esto nos ayudara a que cuando estén cocidas puedamos sacar las peras del líquido sin quemarnos

En una olla agregamos vino tinto, azúcar, canela, clavo de olor y cáscara de limón

Pintamos las peras con jugo de limón y las vamos colocando en el centro de la olla con el cabito hacia arriba, llevamos a ebullición

Dejamos cocinar aprox. 20 minutos hasta que las peras se ablanden, cuando ablanden las retiramos y cocinamos 20 minutos más hasta que el vino se torne un almíbar

Cuando el líquido se torne un almíbar retiramos del fuego, inmediatamente volcamos el líquido sobre las peras.