Albóndigas con caldillo y fideos

Name: Albóndigas con caldillo y fideos
Yield: 13 albondigas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida; 1 huevo; 2 cucharadas arroz crudo; 2 cucharadas pan molido; 2 cucharadas puré de tomate; Al gusto Sal, pimienta, toque de orégano; 1 litro agua o caldo de pollo o res; Suficiente Fideos (dejo foto); Al gusto Verduras.. tenía calabaza y zanahoria; Trocito cebolla; 1 ajo; 1 tomate bien colorado; Unas ramas de cilantro

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Un plato bastante completo y rico, y sin complicarnos tanto. Para niños y grandes es perfecto.

Albóndigas con caldillo y fideos

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Un plato bastante completo y rico, y sin complicarnos tanto. Para niños y grandes es perfecto.

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Ingredientes

1 hora

13 albondigas

1/2 kilocarne molida
1huevo
2 cucharadasarroz crudo
2 cucharadaspan molido
2 cucharadaspuré de tomate
Al gustoSal, pimienta, toque de orégano
1 litroagua o caldo de pollo o res
SuficienteFideos (dejo foto)
Al gustoVerduras.. tenía calabaza y zanahoria
Trocitocebolla
1ajo
1tomate bien colorado
Unasramas de cilantro

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Paso a paso

1 hora

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Pon a hervir el caldo que vas usar, si es agua agrega caldo de pollo en polvo y orégano o yerbabuena o cilantro alguna yerba de olor, mientras mezcla carne sal pimienta, arroz, huevo pan molido, pizca de orégano seco y las 2 cucharadas de puré de tomate mezcla muy bien y forma las bolitas, use estos fideos.👇
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Una vez hirviendo el caldo agrega las albóndigas, vamos a licuar con poquita agua el tomate, cebolla, y ajo agrega a la cazuela y zanahoria, en cuadritos, pasados 10 minutos agrega calabacita deja 5 minutos agrega fideos deja 10 minutos y listo para servir me encanta con aguacate y un chile verde.