En una ollita poner a dorar los Jitomates, los tomates y el chile. Una vez que comiencen a suavizar agregar cebolla y ajo y dorar ligeramente. Licuar junto con 1 taza de agua y la ramita de cilantro.

En la misma olla agregar la salsa y sazonar con sal y pimienta. Dejar cocinar 5 minutos y agregar el chicharrón partido en pedazos medianos. Esperamos unos minutos a qué el chicharrón se ablande y absorba la salsita. Servir y acompañar con la guarnición de su elección. 😉