Pan de elote

Es una receta heredada de 3 generaciones de mi familia, claro que cada generación la ha mejorado.
Pan de elote
Es una receta heredada de 3 generaciones de mi familia, claro que cada generación la ha mejorado.
Paso a paso
- 1
En la licuadora agregas harina, elotes, lechera, leche Carnation, Royal, mantequilla y huevos. Excepto la leche.
- 2
La leche es solo para que se muelen bien los granos de elote y que la mezcla quede entre espesa y aguada.
- 3
Precalientas el horno a 180 grados centígrados, 5 min antes.
- 4
El molde lo enmantequillas y agregas harina, esto para que el pan de elote se pueda desmoldar, después de que se enfríe.
- 5
Ya que tienes el molde y la mezcla en el molde lo horneas por 45 min a 1 hr, pero a los 45 min lo revisas que ya se haya cocido y que el pan esté dorado, lo sacas del horno y lo dejas enfriar.
- 6
TIP para desmoldar: Ya que este frío agarras el molde con las dos manos y lo vas aventando hacia arriba para que se separe del molde, ya que este desmoldado colocas el pan en el plato al revez para poderlo cortar sin romper el pan.
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