Pelar y cortar en pedacitos la peras.

Colocar las peras en un bowl y agregar el azúcar y el jugo.
Mezclar un poco y llevar volcar en una olla a fuego lento, revolver un poco y tapar.

Ir revolviendo de a poco. Hasta obtener la consistencia deseada. Yo le agregué una pizca de canela a la cocción.

La receta original le coloca una ramita de canela, pero como no tenía. Use el polvo.

Dejar entibiar y colocar en un frasco esterilizado y luego cerrar al vacío. Dejar reposar 24hs.

La cantidad de mermelada es para un frasco chico. Porque no sé cuánto dura y tampoco si me iba a gustar. Pero cuando la probé me encantó.