Patatas con choco (sepia)

Name: Patatas con choco (sepia)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr choco (sepia) limpia y a trozos; 2 patatas medianas; 50 gr guisantes congelados; 1/2 cebolla; 3 ajos; 1/2 pimiento verde; Sal; pimienta; laurel; Aceite oliva; 1 tomate triturado; laurel; Cucharada pimentón dulce; Al gusto vino blanco; Al gusto colorante; 1 pastilla caldo de pescado

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Patatas con choco (sepia)

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

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Ingredientes

40 min

2 raciones

400 grchoco (sepia) limpia y a trozos
2patatas medianas
50 grguisantes congelados
1/2cebolla
3ajos
1/2pimiento verde
Sal
pimienta
laurel
Aceite oliva
1tomate triturado
laurel
Cucharadapimentón dulce
Al gustovino blanco
Al gustocolorante
1 pastillacaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Secar bien la sepia y que este troceada... salpimentamos.. reservar
2

En una cazuela ponemos aceite y pochar la cebolla ajos y pimiento.
3

Cuando esté bien pochado.pomenos el choco remover bien... echar el tomate triturado. Pimentón... y el vino... laurel
4

Dejamos que evapore el alcohol... cubrir de caldo o agua con la pastilla de caldo pescado..
5

Tapar unos 15 minutos... mientras trocear las patatas... pasado ese tiempo... poner las patatas trozos.
6

Colorante... y otros 15 minutos que queden tiernas... rectificamos de sal... y listo para comer...