Choris a la Planchetta

Name: Choris a la Planchetta
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 unidad Chorizos; 1 unidad Morrón; 300 gr Tomate Cherry; 1 unidad Cebolla Blanca; 2 cucharas Azúcar Negra; 100 gr Panceta; 1 unidad Tomate Natural; 150 gr Queso Muzzarella; 100 gr Queso Parmesano; 1 cuchara Orégano; 4 unidades Aceituna Negra; 4 hojas Albahaca; 3 cucharas Espinaca o Rúcula

La Planchetta @la_planchetta

Cuatro Versiones de Choripán a La Planchetta, cuál elegirás?
@la_planchetta

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Guardada

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Ingredientes

15 min de prep 🔥30 min de cocción

4 raciones

4 unidadChorizos
1 unidadMorrón
300 grTomate Cherry
1 unidadCebolla Blanca
2 cucharasAzúcar Negra
100 grPanceta
1 unidadTomate Natural
150 grQueso Muzzarella
100 grQueso Parmesano
1 cucharaOrégano
4 unidadesAceituna Negra
4 hojasAlbahaca
3 cucharasEspinaca o Rúcula

Guardada

Paso a paso

15 min de prep 🔥30 min de cocción

1

RECETA 1
✔Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
✔Agregar queso parmesano.
✔Huevo a la PLANCHETTA.
✔Panceta dorada previamente sobre la PLANCHETTA.
✔Agregar verdeo cortado finito.
✔Terminar la cocción.
2

RECETA 2
✔Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
✔Agregar queso muzzarella.
✔Agregar aceitunas negras.
✔Dorar el tomate natural sobre la PLANCHETTA y agregarlo sobre el queso.
✔Agregar orégano, sal, pimienta y unas hojas de albahaca.
3

RECETA 3
✔Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
✔Agregar hojas de espinaca fresca.
✔Dorar sobre la PLANCHETTA los tomates cherry agridulces (sobre el tomate agregar una cucharadita de azúcar negra y esperar que estén dorados)
4

RECETA 4
✔Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa.
✔Agregar queso muzzarella.
✔Dorar sobre la PLANCHETTA el morrón rojo cortado en tiras.
✔Caramelizar las cebollas sobre la PLANCHETTA.
✔Huevo a la PLANCHETTA.