Marinar la carne con los condimentos mix de hierbas chimichurri poquito de vinagre poquito de limón poquito de aceite de oliva ajo en polvo tapar con film y reposar por 1 hora más o menos

Cocinar la espinaca con un poquito de aceite de oliva y sal y reservar

En un sartén colocar un poquito de manteca cebolla de verdeo dorar y agregar el arroz preparar el caldo aparte y una vez que dora el arroz agregar el caldo de a poco si usamos 1 taza de arroz usamos 2 tazas de caldo de verduras

Cuando va adsorviendo agregar la espinaca reservada la ricota y la crema si es necesario más caldo

Se tiene que cocinar bien y quedar con fuerza y forma reservar cuando esté cocido el arroz tambiénagregar un poco de nuez moscada queda genial use un molde en forma de aro para poner una capa de arroz y una capa de queso mantecoso y llevar al horno

Sacar la carne llevarla al horno tambiénunos 180° hasta que cocine

Prepare una mayonesa para acompañar de chimichurri y perejil picado

Una vez cocido todo servirr y disfrutar del riquísimo arroz de espinaca con ricota y queso y tapa de asado marinada