Tarta de zapallitos con una sola tapa

Name: Tarta de zapallitos con una sola tapa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo zapallito (5, 6 Zapallito); 3 cebollas medianas; 2 huevos; 4 cucharadas de queso rallado; 1/2 morrón rojo; 1 cubito caldo de verduras; 3 cucharadas pan rallado; 1 tapa de tarta

Kary👑👩‍🍳😊 @CP3991

Tarta de zapallitos con una sola tapa

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilozapallito (5, 6 Zapallito)
3cebollas medianas
2huevos
4cucharadas de queso rallado
1/2morrón rojo
1 cubitocaldo de verduras
3 cucharadaspan rallado
1tapa de tarta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos y rehogarlos junto con el cubito de caldo de verduras.
2

Incorporar los zapallitos cortados en cuadraditos y cocinarlos hasta que estén blandas
3

Dejar escurrir la preparación en un colador 1/2 hora
4

Luego de escurrir lo pasamos a un bol añadimos los 2 huevos, el queso rallado y el pan rallado.Revolvemos bien.
5

Forrar una tartera de 26 cm y poner 1 cucharada de pan rallado en el fondo para absorber la humedad. Volcar la preparación encima y decorar con tiras de queso fresco o mozzarella
6

Cocinar por 35 minutos aproximadamente a 170 grados