Si no tienes caldo lo preparas en el minuto. Reservas.

En una cacerola poner aceite la cebolla, zanahoria, pimiento, ajo y las papas saltear y agregar el vino blanco y el caldo y cocinar 10 minutos y apagar.

Ahora preparamos las albóndigas con el jurel desmenuzado, los huevos, perejil, salsa de ajo, cebolla finita o deshidratada y pimienta (en mis recetas). Las doramos para que no se nos desarmen en la olla. Reservamos.

Ahora para servir prendemos la cacerola y le agregamos los camarones cuando hierva agregamos las albóndigas y dejamos hervir 5 minutos para que esté muy calientito todo. Sirves y le agregas jugo de limón. Voilà.