En una cazuela ponemos abundante agua con sal, y cuando esté hirviendo ponemos los macarrones. El tiempo de cocción suele estar en la bolsa, pero depende de como nos guste de hecha la pasta. Quitamos el agua y reservamos

En una sartén con aceiteponemos la zanahoria. Pasados dos minutos añadimos los ajos. Dejamos otros dos minutos añadimos la cebolla y los pimientos, y rehogamos a nuestro gusto

Mezclamos los macarrones y salsa que hemos preparado en una bandeja apta para el horno. Ponemos el queso (el que nos guste, acepta cualquier tipo de quedó). Y metemos en El horno precalentado a 190 grados

Cuando estén gratinados a nuestro gusto, y en función del horno que tengamos, retiramos. Si nos gusta, podemos decorarlo con pimientos asados o del piquilllo