Pan naan
El naan es un pan típico de la gastronomía india, suave y plano que se cuece en hornos de barro llamados tandoor. He adaptado la receta tradicional a lo que tenemos todos en casa y el resultado es espectacular. Te recomiendo comerlo con el pollo al curry o tikka masala que encontrarás en mi perfil 🌞
Pan naan
El naan es un pan típico de la gastronomía india, suave y plano que se cuece en hornos de barro llamados tandoor. He adaptado la receta tradicional a lo que tenemos todos en casa y el resultado es espectacular. Te recomiendo comerlo con el pollo al curry o tikka masala que encontrarás en mi perfil 🌞
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empieza mezclando en un vaso el agua templada y la levadura y déjalo reposar.
- 2
Ahora en un bol integra la harina, el yogur y la sal, y añade la mezcla anterior.
- 3
Amasa con las manos unos 10 minutos, y reserva en un bol engrasado con aceite de oliva hasta que doble su tamaño.
- 4
Separa la masa en dos partes, estira ligeramente y rellena con el queso, cierra como si fuese un paquete y estíralo, yo lo he hecho con forma redonda.
- 5
Pon cada pan en una sartén a fuego alto sin engrasar y cuando veas que salen burbujitas por arriba dale la vuelta.
- 6
Pincela con mantequilla fundida y perejil picado. Sirve como acompañamiento en tus platos con salsa, está de muerte para mojar.
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