Mezclar todos los ingredientes suavemente en un recipiente Y agregar de a poco la leche líquida, hassta formar la masa a medida que necesite el líquido.

Sacar la masa del recipiente y amasar por tres minutos.

Luego enharinar el mesón y uslerear la masa 3 cm o menos de espesor la masa.

Calentar aceite en un sartén y cuando esté caliente comenzar a poner los calzones rotos.

Cuando se vayan dorando comenzar a dar vuelta.

Ya cuando estén doraditos, comenzar a sacarlos en una lata con rejillas para que se les quite un poco el aceite o un plato con toalla de papel.