Mole enchipotlado con pollo i Delicioso !
Hoy quería probar algo diferente y que fuera picosito y el chile chipotle es el ideal y le da al pollo un sabor delicioso 😋
Mole enchipotlado con pollo i Delicioso !
Hoy quería probar algo diferente y que fuera picosito y el chile chipotle es el ideal y le da al pollo un sabor delicioso 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola agrega la cucharada de mantequilla y una vez que se empiece a derretir agrega las piezas de pollo ya lavadas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 2
En otra sartén agrega las 3 cucharadas de aceite, los ajos y la cebolla cortada en medias lunas y sofrielo.
- 3
Una vez que ya está transparente la cebolla agrega los 3 tomates cortados y mueve constantemente para evitar que se pegue o queme.
- 4
Al pollo vamos a darle la vuelta para que se vaya dorando de manera pareja. (A mí me gusta dejarle la piel pero también se le puede quitar antes de cocinarlo)
- 5
Al tomate y cebolla le agregamos dos tazas de agua y dejamos que se vaya cociendo por unos 10 minutos.
- 6
Una vez que ya se coció, le apagamos al fuego, esperamos que enfríe un poco y lo vaciamos a la licuadora.
- 7
Añadimos también junto con el tomate, ¼ de crema y de 5 a 6 chipotles de la lata, molemos todo y lo vaciamos a la cacerola donde está el pollo.
- 8
Revolvemos y añadimos sal al gusto y dejamos cocer por 20 minutos a fuego bajo.
- 9
Servimos acompañado con arroz y está listo para disfrutarlo. 👌
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