Batata doce cozida - Boniato dulce hervido

Hace dos meses fuimos a visitar a mis familiares en Santana do Livramento. Entre todas las guarniciones para un asado, mi tía preparó estos boniatos hervidos, que aunque sean muy sencillos a ella le quedan tan ricos!
Y es algo que a nosotros en casa nunca se nos ocurre hacer, porque cocinamos papas hervidas, pero boniatos no!
Ahora sí que lo tenemos en cuenta para acompañar cualquier comida.
Batata doce cozida - Boniato dulce hervido
Hace dos meses fuimos a visitar a mis familiares en Santana do Livramento. Entre todas las guarniciones para un asado, mi tía preparó estos boniatos hervidos, que aunque sean muy sencillos a ella le quedan tan ricos!
Y es algo que a nosotros en casa nunca se nos ocurre hacer, porque cocinamos papas hervidas, pero boniatos no!
Ahora sí que lo tenemos en cuenta para acompañar cualquier comida.
Paso a paso
- 1
Tan fácil como lavar muy bien cada boniato porque les dejaremos la cáscara y los ponemos en una olla con abundante agua. No lleva sal. Dejamos hervir hasta que pinchando se noten tiernos pero no demasiado pasados.
- 2
Los dejamos enfriar un poco y los pelamos.
Mi tía es súper valiente y los pela ni bien salen del agua!
Y quedan prontos para acompañar lo que queramos.
Que disfruten!
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