Ensalada murciana
Bendito calor, que nos "obliga" a cocinar recetas frescas.
En esta ocasión me he decantado por una ensalada murciana, propuesta por el equipo de Cookpad para participar en el reto #mineveraporcolores
#colornaranja
#ensaladamurciana
Ensalada murciana
Bendito calor, que nos "obliga" a cocinar recetas frescas.
En esta ocasión me he decantado por una ensalada murciana, propuesta por el equipo de Cookpad para participar en el reto #mineveraporcolores
#colornaranja
#ensaladamurciana
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos 10 minutos, dejar enfriar, pelar y partir en 4 trozos cada uno.
- 2
Pelar la cebolla, cortar en juliana, y meter en agua y sal durante 10 minutos.
- 3
En un bol, echar los tomates escurridos, y aplastar ligeramente con un prensador o tenedor.
Desmenuzar con las manos, dejando algún trozo entero.
El caldo que hay en la lata, lo he guardado en un tupper para cualquier receta que precise de tomate triturado. - 4
Escurrir la cebolla, añadir, y mezclar.
- 5
Escurrir el atún y añadir.
En caso de ser en aceite de oliva, utilizar el aceite de la lata. - 6
Añadir las aceitunas, el huevo, y aliñar con sal, pimienta y aceite.
- 7
Bon profit !!!
- 8
NOTA:
Tras el paso 5, se puede meter en la nevera tapada con film hasta la hora de consumir, para que esté bien fresca (en el caso de que no hayamos tenido los productos en frío), y a la hora de emplatar, echar el huevo, las aceitunas y el aliño.
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Típica ensalada de la huerta de murcia . Ideal para los meses de calor . Frefrescante y deliciosa . Quien no la ha comido nunca ? Existen mil variantes , pero cada cual que le ponga lo que más le guste .
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Hoy toca cena rápida pero te confieso que es de mis preferidas💖🤤... disfruto mucho con esta ensalada, si no la conocías tienes que probarla, el secreto es su base de tomate entero al natural de lata. Prepara un buen pan para mojar bien.#1receta1arbol
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Para cenar esta noche una ensalada típica de Murcia que está buenísima, es ligera y rapida de hacer, espero que os guste #delantaldorado #recetasdeaprovechamiento
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Está ensalada es típica de mi tierra de Murcia y sobre todo en las fiestas de primavera o la Feria de Septiembre que por cierto acaba de terminar. La verdad es que en mi casa la hacemos durante todo el año con el tomate de pera en conserva que lo hace mi madre para que contaros lo rica que está y acompañada de un buen pan también casero para mojar madre mía qué delicia otra de las recetas por las que muero de amor.
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Una receta riquísima y súper sencilla que siempre apetece
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Con la entrada del calor ya van apeteciendo más las comidas frías. Esta es una de las que solemos hacer en casa. No hay que confundirla con el "Mojete murciano". Lo bueno de esta ensalada es que puedes echarle lo que más te guste. Nosotros, algunas veces, le echamos maíz dulce, espárragos blancos y mazorquitas encurtidas. Esta vez no lleva porque no teníamos, pero le van muy bien también. Puedes, incluso, echarle un poquito de mayonesa.
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La llamada ensalada murciana es, en definitiva, la ensalada por excelencia de las muchas que se vienen elaborando tradicionalmente a orillas del río Segura. Se trata de una ensalada de invierno con mucha personalidad, si bien se consume durante todo el año. Además, es un plato de gran riqueza nutritiva dado que contiene potasio, vitamina A y fósforo.
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Si quieres ver esta receta en vídeo sigue este enlace https://youtu.be/q4uYE3Qi_j8
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Esta ensalada, me encanta y para el verano viene estupenda. Se le suele echar cebolla y mucha gente no pone patata. En casa nos gusta más así.
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Moje 🍅 • Nada más rápido para estos días de verano, en los que no apetece nada cocinar, que una sencilla y nutritiva ensalada Murciana. Hoy he sido fiel a la receta murciana, aunque otros días la preparo de distinta manera e influenciada por los ingredientes del moje extremeño que siempre he visto preparar a mi familia paterna, y que no varían demasiado. En otra ocasión subiré la receta del moje extremeño😉🤩. ¡Preparad pan 🥖 para mojar la vinagreta! 😋😋😋😋#EnsaladaMurciana #MojeMurciano #Ensalada #EnsaladaDeVerano
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Hoy os traigo una deliciosa ensalada, que es típica de la región de Murcia.Se prepara con tomates en conserva, que hay que trocearlos, para luego añadir unos ingredientes que le dará un toque muy especial.Yo cuando he ido de vacaciones por la Comunidad Valenciana, la he probado en restaurantes y está deliciosa. Por la sencillez, te va a encantar.A la Cocina, a cocinar.....
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