Papas con mote (receta abueli María)

Name: Papas con mote (receta abueli María)
Yield: 4-5 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Zapallo; 6 papas pequeñas; 1 cebolla; 1 zanahoria; 2 ajos; 1/2 pimentón rojo (o el que tengas); 200 grs carne molida (posta rosada o posta negra); 1 taza mote (ya cocida); Sal; Aliños (orégano, paprika)

Sandy Sepúlveda @sandely22

La cocinamos junto a mi marido, ya que es una receta chilena muy antigua y la preparaba la abuelita de mi marido quién ya no está con nosotros desde el año pasado. Es un honor poder seguir cocinándola y ojalá no se pierda.

Papas con mote (receta abueli María)

Sandy Sepúlveda @sandely22

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4-5 personas

1 tazaZapallo
6papas pequeñas
1cebolla
1zanahoria
2ajos
1/2pimentón rojo (o el que tengas)
200 grscarne molida (posta rosada o posta negra)
1 tazamote (ya cocida)
Sal
Aliños (orégano, paprika)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla se fríen las verduras cortadas en cuadritos por 7 minutos y se le agrega la carne molida.
2

El siguiente paso es colocar las papas y el zapallo con agua caliente hasta topar las verduras por 20 minutos a fuego bajo.
3

Agregar el mote ya cocido a la olla y cocinar por 5 minutos.
4

Se puede acompañar con ensalada a la chilena o el que tu tengas disponible.