Galletas blandas con harina de maíz y coco
Hoy vamos a hacer unas galletas con harina fina de maíz amarillo y coco muy esponjosas y deliciosas! Rapidísimas de hacer y con un resultado estupendo!
Galletas blandas con harina de maíz y coco
Hoy vamos a hacer unas galletas con harina fina de maíz amarillo y coco muy esponjosas y deliciosas! Rapidísimas de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar: bandeja de horno con papel vegetal
- 2
En un bol ponemos la harina amarilla, la maicena, el azúcar, el coco rallado y la mantequilla a temperatura ambiente. Empezaremos a integrar con espátula y terminaremos amasando con las manos. Cuando esté todo integrado añadir el huevo batido
- 3
La esencia de coco y amasar muy bien
- 4
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo (modo convencional) vamos a coger porciones de masa, hacemos una bola (cada bola pesa 40 gr. así todas las galletas son iguales) poner en la bandeja, presionar levemente cada bola.
- 5
Meter en el horno durante 20’. Pasado el tiempo este su aspecto
- 6
Sacar del horno, dejar enfriar cinco minutos y poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo.
- 7
El resultado es estupendo!
- 8
Poner sobre plato de presentación
- 9
Pueden poner por encima azúcar glas, en mi caso no lo he puesto porque tal cual, están muy deliciosas!
- 10
Maravillosas!
- 11
Muy esponjosas!
- 12
Se deshacen en la boca!
- 13
Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!
- 14
Acompañadas de un café……. sin palabras!
- 15
Listas para comer!
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