Quinoa con lentejas y pollo
Laura SMz @lsmz1988
Comida de aprovechamiento con lo que tenía por casa, fluyendo… y ha quedado 👌🏼😋
Quinoa con lentejas y pollo
Comida de aprovechamiento con lo que tenía por casa, fluyendo… y ha quedado 👌🏼😋
Paso a paso
- 1
Picar el puerro y las zanahorias a trocitos y poner en la sartén a fuego medio con una cucharada sopera de AOVE.
- 2
Sofreír y añadir el pollo troceado y mezclar. Incorporamos el vino tinto y dejamos cocinar a fuego alto hasta que reduzca.
- 3
Mientras tanto ponemos el vasito de quinoa al microondas durante 1’ a max potencia (según indicaciones del producto)
- 4
Escurrir las lentejas y añadir a la sartén y remover.
- 5
Añadir el vasito de quinoa a la sartén y agregar el tomate frito y las especias.
- 6
Remover, dejar un par de minutos a fuego medio y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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