Tomates confitados a mi manera🍅!

Name: Tomates confitados a mi manera🍅!
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kg tomates maduros cortados en cubos; 1/4 de taza de aceite de oliva; 1/3 taza azúcar; 1/4 taza vinagre blanco; 2 cdas finas hierbas; Sal; c/n Para envasar: aceite de oliva

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Receta de aprovechamiento para prolongar la vida de estos tomates maduros en una conserva muy rica, es la primera vez que los preparo así pero quedaron tan sabrosos que vale la pena prepararlos de esta forma...

Tomates confitados a mi manera🍅!

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 kgtomates maduros cortados en cubos
1/4de taza de aceite de oliva
1/3 tazaazúcar
1/4 tazavinagre blanco
2 cdasfinas hierbas
Sal
c/nPara envasar: aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar los tomates lavados en cuartos y ponerlos en un caldero o sartén amplio a fuego bajo con los demás ingredientes menos la sal, la cual la pongo casi al final... dejar cocinar por 1 hora tapado...
2

Y dejar que la casa se llene de ese aroma delicioso a medida que se cocinan los tomates...
3

Envasar en un frasco de vidrio con tapa esterilizado y rellenar con aceite de oliva hasta que queden cubiertos los tomates...
4

Yo usé un poco para probarlos en un sándwich de queso...