Tarta Clementina (agridulce con peras)

Name: Tarta Clementina (agridulce con peras)
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa de tarta bien finita; 1 pote requeson o queso crema; 1 puerro; 150 gr jamón (puede ser panceta o lomito); 3 huevo; 3 cdas queso rallado; 2 peras

Nelly Fabeiro @Nelita1969

En el campo Uruguayo

Fuimos a un resto y nos sirvieron una tarta deliciosa.
De acuerdo a lo que probé invente su receta. Seguramente no es la misma , aunque tiene algunos detalles parecidos.

Tarta Clementina (agridulce con peras)

Nelly Fabeiro @Nelita1969

En el campo Uruguayo

Fuimos a un resto y nos sirvieron una tarta deliciosa.
De acuerdo a lo que probé invente su receta. Seguramente no es la misma , aunque tiene algunos detalles parecidos.

Guardada

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Ingredientes

1 hra

4 raciones

Masa de tarta bien finita
1 poterequeson o queso crema
1puerro
150 grjamón (puede ser panceta o lomito)
3huevo
3 cdasqueso rallado
2peras

Guardada

Paso a paso

1 hra

1

Saltar el puerro finamente picado
2

En un bols batir apenas el queso crema e ir agregando los huevos de a uno.
3

Unir el saltado de puerro y el queso rallado.
4

A gregarle el fiambre picadito y reservar
5

Estirar bien fina la masa. Disponer en una tortera previamente aceitada y espolvoreada con harina.
6

Servir tibia acompañada con ensalada verde.
7

Cubrir con la preparación anterior
8

Encima disponer las peras peladas y fileteadas.
9

Llevar a horno precalentado a 140 ° unos 20 m o hasta que la masa se dore
10

También la hice con manzanas.