Colocar en los recipientes que tengan a mano y condimentar. Yo suelo colocar por cada recipiente 5 cucharadas de cada condimentos, pero háganlo a gusto de cada uno, mientras más condimento más sabrosas. Pasada la hora ya estamos en condiciones de envasar, pero yo siempre elijo dejarlo de una día para otro.

Ir agregando de poco en los frascos e ir colocando aceite. Es muy importante que al llegar a tope las berenjenas queden sumergidas en aceites en su totalidad. Dejar reposar una semana para que se asientes los sabores y después consumir. Una vez cerrada la tapa se conserva mucho tiempo, pero cuando se abre se tiene que consumir a la semana, semana y media. Ideal para picar antes de cada comida, espero las disfruten.