Con esta receta yo obtengo relleno para los sándwiches de toda la semana para el almuerzo. Ya dependiendo de la cantidad que tú quieras añade más o menos.

Si quieres que la receta sea vegetariana puedes quitar el atún.
Si la quieres vegana quitas el atún y el huevo.

Ponemos el huevo a cocer (si no lo tenemos de antes) y el pan en la tostadora.

Cortamos la cebolla, el tomate y el aguacate y los metemos en la picadora y picamos hasta que tengamos la textura que deseemos.

Añadimos el huevo cocido y volvemos a picar.

Echamos la mezcla de guacamole y huevo en un bol y añadimos el atún lo más escurrido posible. Salpimentamos al gusto y mezclamos.

Sacamos el pan de la tostadora y rellenamos con la mezcla.

Si esta receta te ha gustado te recomiendo una visita a mi blog
www.ruculaylechuga.com 🥬