Papas Rosti

Name: Papas Rosti
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 unidades Papa Blanca; 1 unidades Huevo; 1 unidades Cebolla; Romero A gusto; 1 cucharada Aceite oliva; 1 cuchara Manteca; 1 cuchara Azúcar

La Planchetta @la_planchetta

Papas Rosti una receta rápida y superrica para salir de un apuro

Papas Rosti

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Papas Rosti una receta rápida y superrica para salir de un apuro

Guardada

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Ingredientes

20 - 30 minutos

4 raciones

4 unidadesPapa Blanca
1 unidadesHuevo
1 unidadesCebolla
Romero A gusto
1 cucharadaAceite oliva
1 cucharaManteca
1 cucharaAzúcar

Guardada

Paso a paso

20 - 30 minutos

1

Rehogar la cebolla en aceite manteca y una cucharada de azúcar hasta blanquear
2

Pelar las papas y blanquear en Hervor por 5 minutos, retirar y cortar la cocción con agua fría
3

Rallar en hebras las papas
4

Mezclar la cebolla, la papa rallada, el huevo batido y el romero
5

Salpimentar a gusto
6

Colocar en La Planchetta ya caliente a fuego corona en forma circular (mientras más finas más crocantes) dorar de ambos lados y servir