Papas a la ranchera
Esta receta surgió de un día lluvioso, cuando no había casi nada en el refrigerador y era imposible salir a comprar algo por el mal tiempo, pues la lluvia no terminaba.
Con los pocos ingredientes que había se logró hacer algo delicioso y rendidor para 4 personas.
Papas a la ranchera
Esta receta surgió de un día lluvioso, cuando no había casi nada en el refrigerador y era imposible salir a comprar algo por el mal tiempo, pues la lluvia no terminaba.
Con los pocos ingredientes que había se logró hacer algo delicioso y rendidor para 4 personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lava bien la papa y se ralla con todo y cáscara.
- 2
En una cacerola se pone el aceite a fuego medio y se le agrega la cebolla finamente fileteada.
- 3
Enseguida se le agrega la papa rallada y la longaniza, la sal y pimienta al gusto.
- 4
Se deja freír hasta que la longaniza quede bien cocida, moviendo alternadamente, en ese momento la papa también ha logrado su punto exacto de cocción.
- 5
Posteriormente se agregan los huevos batidos perfectamente.
- 6
Una vez que el huevo se ha cocido bien, se retira del fuego y se sirve al gusto!!!
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