Guiso de carneDeshebrada

Name: Guiso de carneDeshebrada
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo falda de res; 1 pza papa; 1 pza zanahoria; 1/4 kg chícharos; 1 trocito cebolla; 1 pza tomate; 2-3 pzas chiles guajillos; 1 pizca mejorana; 1 diente ajo; cantidad necesaria aceite; 4 pzas pimientas

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Riquísimo este guiso para que tengas otra opción en la cocina, para tostadas o tacos deliciosos.

Guiso de carneDeshebrada

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Riquísimo este guiso para que tengas otra opción en la cocina, para tostadas o tacos deliciosos.

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Ingredientes

1 hora

4 comensales

1 kilofalda de res
1 pzapapa
1 pzazanahoria
1/4 kgchícharos
1 trocitocebolla
1 pzatomate
2-3 pzaschiles guajillos
1 pizcamejorana
1 dienteajo
cantidad necesariaaceite
4 pzaspimientas

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Primero pon a cocer la carne con sal, 4 pimientas y 1 diente de ajo por 2 horas, debe quedar suave, una vez cocida y no tan caliente deshebra, cuece tomate y chiles, pica papa y zanahoria. Calienta aceite y fríe cebolla.
2

Pasados 2 a 3 minutos agrega papa y zanahoria, agrega sal, pimienta y mejorana, pasados 5 minutos agrega la carne, mueve constantemente, licúa chiles y tomate con 1 ajo y agrega a la carne colando, agrega chícharos, sal (poca), pimienta, orégano seco y un poco de caldo de la carne, NOTA: el caldo y carne ya están salados ten cuidado cuando agregues sal. Deja por 10 minutos y listo.