Milanesas con harina de soja

Name: Milanesas con harina de soja
Yield: 14 milanesas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina de soja; 200 gr harina 000 o 0000; 15 gr sal; 2 cdas provenzal; 1 huevo; 350 cc aprox agua tibia (puede requerir más, depende de las harinas)

Cami 🏔 @cami_calafate5

El Calafate

El otro día conseguí harina de soja después de tanto buscarla 👏🏼 quería dejar listas las milanesas cosa que nada más sea ponerla en el horno o sartén
Son bastantes simple de hacer y no lleva tantos ingredientes

Milanesas con harina de soja

Cami 🏔 @cami_calafate5

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Ingredientes

14 milanesas aprox

300 grharina de soja
200 grharina 000 o 0000
15 grsal
2 cdasprovenzal
1huevo
350 ccaprox agua tibia (puede requerir más, depende de las harinas)

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Paso a paso

1

Colocar ambas harinas en un bowl, agregar la sal y provenzal, mezclar.
2

Agregar el huevo e ir incorporando agua hasta lograr una masa homogénea.
3

Estirar con palote de 1 cm aprox (es a gusto)
4

Poner a hervir agua con un caldito. Colocar las milanesas por unos 10 segundos, sosteniéndolas con la espumadera. Al sacarlas pasarlas por pan rallado y listo!
5

Se pueden colocar con film en el freezer.

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Cami 🏔 @cami_calafate5

domingo, 03 de julio de 2022 a las 01:07 AM

El Calafate

Me gusta mucho cocinar, sin embargo lo disfruto más cuando tengo el tiempo necesario.-Marplatense viviendo en la Patagonia sur

Comentarios (6)

Seelie Pilates @PameTopyla

domingo, 29 de octubre de 2023 a las 05:45 PM

Hola cómo estás? Consulta es la primera vez que las voy hacer pero tengo harina de garbanzos. Calculo q es el mismo procedimiento no ?
Y por otro lado el caldo es para que se pegue el pan rayado no ?

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