Mazamorra cordobesa
Muy similar al ajoblanco malagueño es una sopa fría riquísima y muy sencilla de hacer
Mazamorra cordobesa
Muy similar al ajoblanco malagueño es una sopa fría riquísima y muy sencilla de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar el pan con un poco de agua. Pelar el ajo
- 2
En el vaso de la batidora poner el pan, un poco de agua, las almendras, sal, el diente de ajo y el vinagre
- 3
Mezclar hasta tener una pasta
- 4
Ir añadiendo el aceite poco a poco batiendo a velocidad baja hasta que liguen los ingredientes. Entonces añadir el agua sin dejar de batir hasta tener consistencia de crema
- 5
Poner en un bol o recipiente que se pueda tapar y dejar en nevera hasta el momento de servir
- 6
Cocer en agua los huevos y dejar enfriar
- 7
En el momento de servir pelar y picar los huevos, picar las aceitunas
- 8
Emplatar la mazamorra, adornar con el huevo y las aceitunas
- 9
Servir fría. Buen provecho!!!!
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