Buñuelos de gambas🍤
Estos buñuelos son fáciles, ricos y rápidos de hacer...
¡Adelante!
Buñuelos de gambas🍤
Estos buñuelos son fáciles, ricos y rápidos de hacer...
¡Adelante!
Paso a paso
- 1
En una sartén con mantequilla doramos la cebolla previamente pelada y cortada a trocitos.
- 2
Agregamos las gambas y las cocinamos junto el ajo y perejil picados.
- 3
Añadimos 6 cucharadas de harina y la tostamos.
- 4
Agregamos 1 vaso de leche y removemos hasta que se espese. Añadimos sal.
- 5
Vamos añadiendo harina o leche, dependiendo lo que nos pida la masa.
- 6
Vamos removiendo hasta que se despegue de la sartén. Ya la tenemos.
- 7
Dejamos enfriar mientras preparamos el rebozado...
- 8
REBOZADO:🔽🔽🔽 Triturar todo en un vaso batidor. (Menos el aceite para freir, claro!) quedará así...
- 9
Volvemos a la masa. Hacemos bolas con ayuda de harina para que no se nos peguen en las manos.
- 10
Ahora las pasamos por el rebozado.
- 11
En abundante aceite caliente las freímos hasta que estén doraditas.
- 12
Las dejamos encima de un papel absorbente 3 minutos.
- 13
Servir.
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