Pre- calentar horno a 180°

Ya que tenemos nuestra mezcla lista, la vaciamos en el molde [si tu molde no es desmontable debes encamizar el molde con margarina y un poco de harina para que no se pegue el bizcocho], metemos el molde con la mezcla al horno pre-calentado a 180° unos 35 a 45 minutos según tu horno. Puedes comprobar si está listo introduciendo al bizcocho un palillo de brocheta, si sale seco y ya está listo.

Una vez que el bizcocho esta frío puedes rellenar la torta.

Para el relleno preparamos la crema pastelera casera, pones en un bol 250 cc de leche líquida a temperatura ambiente, los 70 gr de maicena y las 3 yemas, resolvemos manualmente hasta que esté todo bien mezclado y reservamos.

En una olla mediana ponemos los otros 250 cc de leche líquida y los 100 gramos de azúcar, llevamos la olla a llama baja y revolvemos hasta que se disuelva totalmente el azúcar. Antes que de el hervor, le echamos la primera mezcla que habíamos reservado y revolvemos con batidora manual, lo hacemos revolviendo todo rápido hasta que la mezcla se vuelva espesa. Y ya tendriamoa lista la pastelera para comenzar a rellenar.

Ahora que tenemos nuestra crema pastelera, sacamos el manjar [si está muy duro puedes soltarlo con un poco de agua caliente]para prepararnos para rellenar nuestra torta.

Para el remojo del bizcocho vaciamos en un bol el tarro de leche evaporada, condensada y leche de batir, mezclar con cuchara hasta unir todo.

Ahora con todo lo anterior listo, con nuestro bizcocho ya frío, lo cortamos en 3 partes.

Ponemos papel film a nuestro molde [el mismo que usamos para hacer el bizcocho]para montar la torta.

Una vez puesto el papel film, ponemos la primera tapa del bizcocho, idealmente la más lisa al fondo, remojamos el bizcocho con la mezcla de las Tres leches, de forma contundente, luego le ponemos una capa de crema pastelera.

Ponemos otra capa de bizcocho, remojamos nuevamente con nuestra mezcla Tres leches y ponemos 1 capa de manjar.

Ponemos la últimacapa de bizcocho y mojamos con nestra mezcla Tres leches en menor cantidad, ya que esa va a ser nuestra base de la torta.

Una vez montada la torta, cierras con papel film y refrigeras unas 4 horas como mínimo para poder decorar, yo recomiendo que se refigere de un día para otro.

Ya refigerada la torta podemos decorar con nuestro merengue suizo, el cual se prepara de la siguiente manera: a baño maría; ponemos una olla con agua hervida y encima ponemos un bol con las 2 yemas y los 100 gr de azúcar(OJO EL Bol NO PUEDE TOCAR EL AGUA, DEBE ESTAR A LLAMA BAJA)

Revolvemos las yemas y el azúcar hasta que se disuelva totalmente el azúcar, una vez esto esté listo batimos con batidora eléctrica a velocidad media. Batimos hasta que agarre consistencia. Y estaría listo para decorar.

Voltemaos el molde con el bizcocho relleno en una bandeja/ plato/ bandeja giratoria, donde te acomode, le sacamos el papel film, le echamos buena cantidas de merengue aribba y esparcimos con una espátula o cuchillo liso, luego le damoa toques irregulares y si tenemos soplete la pintamos a gusto.

Y listo, tienes una exquisita torta 5 leches para disfrutar.