En un bowl mezclamos el azúcar, huevos, aceite y el yogurt (yo usé de vainilla). Puedes hacer este pasó con batidor eléctrica aunque yo lo hice con batidor manual.

Una vez incorporados los ingredientes, añadimos la cucharada de esencia de vainilla y revolvemos.

Cernir la harina y los polvos e incorporar lentamente hasta que no se vean grumos

Por último agregamos los arándanos, yo los partí para que quedarán más distribuidos.

Vaciamos la mezcla a un molde previamente enmatequillado y enharinado. Y sobre el batido esparcimos un poco de azúcar granulada, solo un poco.

Llevar al horno a 180 grados por 30 - 35 min o hasta que al enterrar un palito o un cuchillo salga limpio.