PREPARACIÓN 👇🏻
Corta los filetes a lo largo en 3 tiras de más o menos 3 cm de ancho.
Los colocamos en un bowl junto con el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.
Dejamos reposar de 30 a 60 min.
Mezclamos la harina con el polvo para hornear, sal, pimienta y el ajo en polvo.
Le agregamos lentamente un huevo, la cerveza y batimos muy bien.
Dejamos reposar de 30 a 60 min.
En una sartén de paredes altas vertemos suficiente aceite como para cubrir los pescaditos en su totalidad.

Ponemos al fuego a flama alta hasta que comience a hervir el aceite.
Pasamos la tiras de pescado por la masa líquida cubriéndolas en su totalidad.
Echamos los pescaditos cubiertos al aceite hirviendo y bajamos la flama a media para evitar que se quemen.
Pasados unos 8 - 10 minutos los removemos del aceite y quitamos el exceso de aceite con una toalla absorbente. Disfruta!