Emparedado de pescado

Name: Emparedado de pescado
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rebanadas pan de molde (p.j integral de semillas); 1/2 aguante maduro; 1 trozo tomate otro de pimiento y cebolla; 1 filete pescado; Alioli, mayonesa o mostaza lo que más guste; Harina para freír

Antonio El Caña @cook_berni

Que hacer con ese trozo de filete de pescado (merluza, bacalao, etc) que nos ha sobrado? Pues aquí tiene una idea para la cena...

Emparedado de pescado

Antonio El Caña @cook_berni

Que hacer con ese trozo de filete de pescado (merluza, bacalao, etc) que nos ha sobrado? Pues aquí tiene una idea para la cena...

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Ingredientes

10 min

1 ración

2rebanadas pan de molde (p.j integral de semillas)
1/2aguante maduro
1trozo tomate otro de pimiento y cebolla
1filete pescado
Alioli, mayonesa o mostaza lo que más guste
Harina para freír

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Triturar con los n tenedor el aguacate y mezclarlo con el tomate, pimiento y cebolla picados, aderezados como gusten más (recomiendo sal, lima). Huntar en el pan
2

Enharinar y Freír el filete. En mi caso es un trozo de bacalao.
3

Napear (napar) el pescado con la salsa y se Fini.