Crema de calabacín al queso con pimienta rosa

Name: Crema de calabacín al queso con pimienta rosa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín mediano; 1/2 cebolla blanca; 1 zanahoria pequeña; 1 patata mediana; Al gusto Queso (yo puese 2); Sal; pimienta rosa; Aceite de oliva virgen extra

Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981

Córdoba

Crema de calabacín al queso con pimienta rosa

Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

1calabacín mediano
1/2cebolla blanca
1zanahoria pequeña
1patata mediana
Al gustoQueso (yo puese 2)
Sal
pimienta rosa
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Lavar y pelar todos los ingredientes
2

Trocearlos a cuadrados pequeños
3

Saltearlos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal unos 10 minutos y añadimos 600 ml de agua
4

Cuando la verdura esté tierna añadimos a un basó para Batirlo todo con el queso
5

Servir y añadimos chorrito de aceite de oliva y pimienta rosa