Pollo con samfaina o pisto
La samfaina es típica de Catalunya, está hecha de diferentes verduras y se puede combinar con cualquier tipo de carne o pescado
Pollo con samfaina o pisto
La samfaina es típica de Catalunya, está hecha de diferentes verduras y se puede combinar con cualquier tipo de carne o pescado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las verduras, todas a cuadritos pequeños y reservamos
- 2
En una olla ponemos un dedo de aceite y freímos el pollo
- 3
Cuando esté doradito lo sacamos y reservamos
- 4
En la misma olla, con el mismo aceite vamos poniendo las verduras por este orden.
Primero la cebolla, la ponemos y la pochamos durante 2 minutos.
- 5
Ahora el pimiento rojo y 2 minutos más
- 6
Ahora el pimiento verde y 2 minutos más
- 7
Ahora el calabacín y 2 minutos más
- 8
Ahora la berenjena y 2 minutos más
- 9
Ahora incorporamos el tomate, junto a una cucharadita de azúcar y mezclamos dos minutos más
- 10
Incorporamos el pollo y mezclamos.
- 11
Añadimos el vaso de agua y rectificamos de sal y lo dejamos así durante 20 minutos a fuego lento.
- 12
Pasado el tiempo lo dejamos reposar un poco y listo!!!!
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